入坑半年以来的咖啡红黑榜
最近整理咖啡豆，发现盒子已经塞不下了……这半年不知不觉买了这么多埃塞浅烘，喝来喝去，发现自己还是最爱中浅烘、酸酸甜甜的美式，像喝小果汁一样清爽！趁着丢掉之前，写个纯个人口味向的红黑榜，给大家参考~\n❤️ 红榜：\n1. 夏夏浓（日晒Guji）\n一口惊艳的酸甜炸弹！\n做美式绝了，高温是杏桃甜香，温度降下来后酸质变得明亮，像喝蔓越莓果汁，完全是我的菜！\n2. 变色龙·坠入爱河\nDirty之神！\n做成Dirty真的绝了！第一口是浓郁的焦糖香，接着牛奶的甜感涌上来，像在喝液体太妃糖，超级平衡，完全不腻。\n3. Gout&Co（成都线下买的！）· Alo处理站\n养豆20天后直接封神！\n刚买回来时平平无奇，结果养了20天再开，风味直接炸开！干香就是热带水果拼盘，冲完一口下去，酸甜感爆棚，酸质超级透亮，喝完立马想再买一包……（就是小贵，贵是我的缺点…）\n黑榜：\n1. 野刺猬·尤果瑰夏\n对比夏夏浓，风味太“平”了\n都是Guji的豆子，但这支喝起来就是没啥记忆点，酸甜感弱，body也不够饱满，甚至有点水感，不如加钱买夏夏浓……\n2. Pinda·奶油甜瓜 & 低因豆\n焦苦味太重，风味全无\n看名字期待的是甜瓜奶油感，结果冲出来只有焦苦味，低因豆也一样难喝，完全喝不出描述的风味，拉黑！\n \np2是在喝的一些国外豆子\n日本Karasu·樱花拼配\n贵，但没喝出特别之处\n虽然没指望真能喝出樱花味，但整体就是……普通，克价是国内豆子的3倍，风味却没更惊艳，不如买国内烘焙商的一些细糠。\n其他日本豆也差不多，烘焙技术在线，但喝起来总差一点个性，可能更适合追求稳定口感的人吧。\n \n 最后碎碎念\n这些豆子基本都是用意式机做的，水温92°C左右，粉水比1:16。个人口味偏爱酸甜调，讨厌焦苦感，所以评价很主观~\n今年打算试试新的烘焙商，比如白鲸，河川水流，bigsur，新购入了一包白鲸的拿破仑，口感真的非常扎实，速速去加了叶师傅的ktt，打算入点细糠来喝。\n本来说买咖啡机是为了省钱，没想到现在豆子越喝越贵，果然是由奢入俭难啊\n如果有喝过同款的朋友，欢迎交流！或者对哪支豆子特别好奇，也可以问我，尽量回忆风味细节！☕️\n#咖啡 #挑战品尝各种咖啡 #咖啡推荐 #咖啡脑袋随心选 #好味咖啡豆 #瑰夏