在许多人的观念当中准备午餐成为了一件只有妈妈才会做的事情，还有就是如果问起上班族吃什么，许多人的第一反应就是吃外卖。这虽然是大趋势，但是对于一小部分的人来说，食物和情感是链接在一块的。

也不可否认有些人会选择带餐去上班，这也难怪，像是早餐和晚餐大多数都会选择在外面吃，而午餐又决定了一天当中的分量和品质，所以要想吃的健康就一定要带餐。

　　并不是说吃外卖就是不健康的事情，只是如果想在外卖中选择健康的部分，那么在价格和菜色上面都会有限制。而这样权衡利弊之下，许多人就会更加坚定想要带便当的心。

只是作为忙碌的上班族又要如何去准备午餐呢?如何准备健康的减肥餐呢?接下来让我们一起来了解一下吧。

一、食材采购

　　如果觉得时间确实不宽裕的话，建议最好是可以利用周末的时间将一周所要准备的食材统统选购回来，然后再将所有的食材进行整理，可千万不要小看这一点，这能帮你节省不少的时间，在准备午餐的时候也不会感到手忙脚乱。

二、备菜

整理好了买来的食材之后，将蔬菜和肉类进行分袋包装，这样做是为了防止串味儿。还有就是为了节省做菜的时间，备菜是必要的，像是肉类都可以提前切好或者是腌好，还有蔬菜可以提前焯水然后冷藏。

　　三、做便当

做便当的时间无非就是晚上或者是早上了，晚上需要花一点时间将菜做好然后放入便当送进冰箱保鲜，而如果要第二天早上起来做菜的话就一定要早起了，这样才可以让时间更加地充裕一些。

 

对于想要减肥健身的小伙伴来说，把握好每一餐的营养摄入，不仅可以让减肥变得简单，也可以吃的更加享受，所以今天就推荐给大家几款简单的上班族减肥餐~

一、西蓝花炒蘑菇

西蓝花是减肥餐中的常见菜，不管是煮过之后拌菜还是炒制都是很好吃的。

食材：

西蓝花、蘑菇、洋葱、盐、白芝麻、生抽

步骤：

1、将西蓝花、蘑菇、洋葱处理好了之后切丁;

2、热锅凉油，先放入蘑菇炒香，接着放入洋葱，再放入西蓝花翻炒均匀;

3、之后加入盐、生抽，翻炒均匀，出锅之前撒上白芝麻即可。

二、娃娃菜

吃腻了西蓝花，娃娃菜一定是你最好的选择~

食材：

娃娃菜、蒜泥、虾米、盐、淀粉、芝麻叶

步骤：

1、将买来的娃娃菜处理好了之后分为四份;

2、之后放入清水中炒熟捞出，摆盘;

3、热锅脸也，放入蒜泥和虾米一起翻炒，翻炒好了之后加入少许的清水，煮几分，最后大火收汁，再加入少许的淀粉;

4、最后将汤汁撒在娃娃菜上即可。

三、拌菜心

选择深绿色的蔬菜，里面不仅含有丰富的维生素，口感也是十分不错的。

食材：

菜心、葱姜蒜、生抽

步骤：

1、处理菜心，之后放入盐水里浸泡;

2、葱姜蒜切丝，放置一旁备用;

3、水烧开之后放入菜心，炒一分钟后捞出;

4、菜心摆盘，在上面撒上葱姜蒜，然后淋上少许的生抽;

5、烧一点热油，最后浇在菜心上面即可。

四、虾仁炖南瓜

这个名字听起来怪怪的，但是虾仁和南瓜绝对是很搭的，既可以满足味蕾，又保证了低脂高蛋白。

食材：

南瓜、虾仁、豆腐、金针菇、盐、葱

步骤：

1、首先将南瓜去皮，切一个个小块儿，放入锅里煮透，大概15分钟;

2、接着将南瓜碾成泥，准备一个碗豆腐也可以简单的压碎，金针菇和葱处理好了之后切碎;

3、锅里加入清水，煮开之后加入南瓜泥，搅拌均匀;

4、接着加入豆腐，最后将虾仁、金针菇、葱花依次放入锅里，加入少许的盐即可。